麻辣香锅菜品100多种名称麻辣香锅菜品的种类

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麻辣烫的种类
肉类:午餐肉、牛蛙、牛肉卷、羊肉卷、五花肉、鸭肠、脆肠、鳝鱼、老肉片等。
海鲜:鱿鱼、虾、蟹、牡蛎等。
肉丸:素肉丸、肉丸、鱼丸、蟹棒等。
豆制品:豆腐干、腐竹、冻豆腐等。
内脏:百叶帘、毛肚、鸭肠、鸭肫等。
干货:木耳、魔芋等。
蔬菜:大白菜、卷心菜、金针菇、菜花、西兰花、土豆、红薯、蘑菇、竹笋、莲藕、青笋等。
麻辣香锅怎么做？
【麻辣香锅菜品100多种名称麻辣香锅菜品的种类】配料:平菇、金针菇、莲藕、腐竹、蟹黄、五花肉、虾、鱿鱼卷、香肠、黑木耳、油菜、菠菜、大白菜、葱、八角、花椒粉、葱、姜、蒜、青椒、红辣椒、干辣椒、香菜、豆瓣酱、花生白芝麻、孜然等。
1.将木耳和腐竹提前用清水浸泡，木耳洗净后去根，撕成小块，腐竹切成小块。将其他蔬菜洗净，去皮，切成块或片；
2.五花肉、葱、姜切片，切丝备用，香肠切片，蟹柳切片，葱切丝，青椒切片，红椒和干辣椒切碎，豆瓣酱切碎，香菜洗净切段；
3.烧开一锅水，水里放一勺盐，锅里煮各种蔬菜，捞出，控水，虾和鱿鱼片一起煮；
4.锅里放两勺油。油热后，将剁碎的豆瓣酱放入锅中翻炒，炸出红油；
5.放入红椒和干辣椒(辣椒量随你喜欢)，放入五花肉炒熟；
6.加入葱、姜、蒜、葱、青椒切片炒熟；
7.加入蟹柳、香肠、熟鱿鱼卷和虾仁炒熟；
8.最后加入煮熟的蔬菜；
9.根据个人口味加入半茶匙盐、1茶匙糖、1茶匙辣椒油和少许胡椒粉；
10.最后撒上烤好的花生和白芝麻，撒点孜然出锅；
1.香锅上撒点香菜；

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