惊蛰养生牢记3大饮食原则( 二 )

惊蛰养生吃什么
惊蛰吃什么虫子
在少数民族地区。广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫” 。“虫”炒熟后。放在厅堂中。全家人围坐一起大吃。还要边吃边喊：“吃炒虫了。吃炒虫了！”尽兴处还要比赛。谁吃得越快。嚼得越响。大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米。是取其象征意义。
惊蛰吃什么梨子
姜梨汁——惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨。意为与害虫别离。这里略改。因梨性寒。加温性的姜平衡一下：数个大梨加小块姜。一起放入榨汁机。榨得的姜梨汁分两壶。一壶直接上桌。另一壶放蒸锅里蒸5分钟后再上。《本草通法》说梨“生者清六腑之热。熟者滋五脏之阴” 。所以做两壶。家中体质火旺者和虚寒者可各取所需。
惊蛰吃什么芋头
煮芋头——赣南闽西一带的客家人。在惊蛰这天要在热水中煮带毛的芋子、炒黄豆(代表消灭多种虫害) 。炒黄豆就免啦。我们煮芋头沾糖吃。做法简单。还算是粗粮。好吃又健康。至于糖。但按中医说法。春天肝气旺易伤脾。从惊蛰始要多吃甜食养脾。所以糖虽不利于减肥。吃起来还是可以理直气壮地。
惊蛰吃什么醪酒
醪酒——春天到来。人的全身汗毛孔也开了。西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁。驱除身体积存的寒气。鸡蛋煎饼拌芥末对我们没啥吸引力。但家里正好有自酿糯米酒。滤去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖。不由想起那句童谣：“惊蛰过。暖和和。蛤蟆老角唱山歌” 。
惊蛰吃什么煎饼
在山东的一些地区。农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼。意为烟熏火燎整死了害虫。
惊蛰吃什么炒豆
在陕西。一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒。发出噼啪之声。象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
【惊蛰养生牢记3大饮食原则】惊蛰养生吃什么凉拌银耳
银耳含有多种维生素。具有滋阴补肾、补血补气的功能。经常服用还能增强身体免疫功能。提高机体对外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末。水也差不多烧开了。把事先泡好撕碎的银耳倒入开水中。稍微汆一下。其实不是要把银耳煮熟。而是去去它的异味儿。
惊蛰养生吃什么五谷杂粮汤
因为配料都是些胡萝卜、玉米、山药这些健康食品。所以叫五谷杂粮汤。值得一提的是有着“小人参”美誉的胡萝卜。营养丰富、老幼皆宜。经常食用可增强免疫力。抗癌防病。会煲汤的人都知道。一般像这种要炖上几个小时的排骨汤。调味品肯定是要等到最后才放。以免早先破坏原汁原味的香味。而且像这种排骨汤也最好不要放味精。经过两个小时的煲制。汤可以上桌了。
惊蛰养生吃什么翡翠玉丝
这道翡翠玉丝虽然制作过程简单。但青椒营养价值颇高。其中含有丰富的维生素和微量元素。能增强体力缓解疲劳。烹饪时。先放入花椒。然后放入土豆丝。记住这时候醋也倒入一些。最后放点糖。放入青椒丝翻炒一下就可以出锅了。在装盆以后记住要淋上点麻油。这样吃起来会更香。味道更美。
结语：看了上文的介绍。我想大家都应该知道惊蛰该如何养生了吧！还有小编为大家推荐的一些适合惊蛰养生的食物。大家在惊蛰的时候一定要记得吃哦！

惊蛰养生 牢记3大饮食原则( 二 )

惊蛰养生牢记3大饮食原则( 二 )