饮食|月子餐的标准到底是什么?( 三 )


月子餐在保证营养的同时,过敏风险大的食材品种应尽量避开,如水产类的金枪鱼、带鱼、鲳鱼 。过敏是因为食物中某种成分如蛋白质与人体蛋白质不同而发生的,理论上来说,每一种蛋白质都是一个过敏原 。因此在避免已知过敏原的情况下,尽量丰富食材的品种,也是为了保证母乳的高质量 。
食材的合理搭配是实现均衡饮食、保证哺乳期营养的重要环节,无论是食材的营养素互补效应、营养素强化效应,还是食材温热寒凉的配伍效应,都应体现在每天的月子餐中 。例如谷类和豆类搭配食用,铁含量丰富的红肉类搭配维生素C丰富的果蔬类,红枣、牛肉等温热食材可以平衡萝卜、冬瓜等寒凉食材……因此一份优质的月子餐里必定能体现出食材搭配上互补互利的智慧 。

饮食|月子餐的标准到底是什么?
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月子餐要安全好吃除了在家自己烧月子餐,有一部分妈妈会选择订购月子餐,这是就要擦亮眼睛,最重要的就是找到有合格的正规的生产加工外送资质的月子餐商家,这才能保证你最基本的食用安全 。从原料采购、生产加工到物流配送,每个环节都需要按照严格的标准执行 。另外要注意,食材的中心温度达60℃以上,才能确保食品安全 。月子餐在以食用安全为宗旨的基础上,也要最大程度保留食材的营养和美味,因为一份好的月子餐必定是要好吃的 。
月子餐好吃是前提,均衡是宗旨 。
饮食|月子餐的标准到底是什么?
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切忌一切高大上的名称及包装,
漂亮的不一定是好的,
价格贵的也不一定是适合你的 。
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