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芹菜在生活中很常见，因为它的气味很特别，所以有些人不爱吃 。其实芹菜所含的蛋白质和维生素都很高 。经常食用可以起到很好的健胃、利尿、降血压等作用 。而且掌握正确的搭配方法，可以有效提升菜肴的口感 。那么芹菜有哪些功效、作用和禁忌呢？
一、芹菜有什么作用和禁忌？首先，芹菜可以有效的清理我们肠道内的垃圾，治疗非常压抑的便秘，所以多吃芹菜可以缓解便秘，从而防治肠道不适 。其次，对于那些胃部不适的人来说，多吃芹菜还可以健胃利尿，所以对于这类人来说，要多吃芹菜保护肠胃功能，让它远离疾病 。
其次，芹菜还有一个非常好的功效，就是还能起到减肥的作用 。对于女性朋友来说，多吃芹菜并不会让我们在减肥的过程中感到饥饿，但是芹菜本身也可以帮助我们减肥，因为它不含任何脂肪，只含高蛋白 。多吃芹菜还可以清除我们的内热，从而起到疏肝明目的作用，所以多吃芹菜对我们的肝脏也是很有保护作用的 。多吃芹菜还可以治疗和预防高血压等三高疾病，因此也是中老年人日常饮食中不可或缺的蔬菜 。
【芹菜的功效与作用吃法大全 芹菜功效与作用及禁忌有哪些】芹菜有哪些功效和禁忌？芹菜对经常抽烟喝酒的人的健康也有帮助，因为多吃芹菜还可以抵御烟草等有毒物质对我们肺部的损害，从而预防肺癌，所以经常抽烟的人也不要忘记多吃芹菜 。芹菜+牡蛎:降低锌吸收，芹菜+螃蟹:降低蛋白质吸收，芹菜+螃蟹:影响蛋白质吸收，芹菜+黄豆:降低铁吸收，芹菜+文蛤:破坏维生素B1，芹菜+虾:破坏维生素B1，芹菜+黄瓜:分解破坏维生素C，芹菜+文蛤 。

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