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可能有很多不爱吃鱼的人喜欢吃带鱼 , 因为带鱼的味道最香 。带鱼可以裹一层鸡蛋煎 , 但是很多人最头疼的一个问题就是带鱼的刺很小 , 没有办法处理 。所以很多人觉得炒带鱼是一件很麻烦的事情 , 不愿意去做 。让我们来学习如何油炸带鱼 。好吃又简单 。
带鱼怎么炒才好吃 , 简单;
练习1
材料:带鱼300g、油、盐、葱、姜、蒜、面粉、淀粉、水、柠檬汁、胡椒粉 。
练习:
1.带鱼部分解冻 , 切掉鱼鳍 , 洗净 。
2.带鱼洗净 , 放入葱、姜、蒜、盐 , 腌制20分钟以上 。
3.加入淀粉、面粉1:1、水和油形成面糊 。
4.将腌制好的带鱼面糊放入油锅煎至金黄色 。
5.趁热在炸带鱼上淋上柠檬汁 。
带鱼怎么炒才好吃 , 简单;
练习2
材料:带鱼2500g , 花生油 , 盐 , 葱 , 姜 , 蒜 , 胡椒面 , 料酒 , 醋 , 味精 。
练习:
1.将带鱼从冰箱中取出 , 在室温下解冻 。
2.解冻后洗净 , 切成七八厘米长的段 。
3.准备葱、姜、蒜 。
4.将准备好的调料放入切好的鱼缸中 。
5.倒入料酒和醋去腥 。
6.倒入酱油 , 加入盐、味精、胡椒面等调料 , 搅拌均匀 , 腌制两小时 。
7.锅中加入油 , 烧至八成热 , 煎至两面金黄 。
8.清除净油 。
9.上桌 。
如何炒带鱼好吃又简单:做法三
材料:带鱼1000g、油、盐、糖、料酒、淀粉、姜、葱、酱油、五香粉 。
练习:
1.将鱼去肚、去腮 , 洗净 , 切成段 。
2.加入姜、葱、料酒、糖、盐、酱油、五香粉 。
3.搅拌均匀 , 静置15分钟 , 使其变得美味可口 。
4.撇去腌料 , 撇去杂质 , 撒点淀粉 , 搅拌均匀 。
5.锅里放适量植物油 , 七成热 , 放入带鱼 。
6.煎至表面金黄捞出 。
【怎么炸带鱼好吃又简单易学视频 怎么炸带鱼好吃又简单】7.全部煎好后 , 再煎一次即可食用 。
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