秋天|立秋之后如何调整孩子饮食，让孩子长个又长智！( 二 ) 莲藕|孩子|肉末|生长发育|强身

三、生蚝
生蚝又称牡蛎，是一种名贵海鲜，以前只有富贵人家吃得起，现在已飞入寻常百姓家。
生蚝具有益智健脑、提高免疫能力、保护肝脏、滋补养颜等功效。
为什么生蚝作用那么大呢？
根据相关研究表明：
生蚝中含有大量的铁和铜，还含有大量人体所缺的亚铅。所以，生蚝对缺铁性贫血很有效，还可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，使皮肤更加光滑等等。因此，有人说，生蚝美容，的确不假。
此外，生蚝中锌的含量非常高，是补锌的首选食品，能够很好的预防缺锌，对儿童的缺锌补锌很有作用。孩子生长发育，补锌很关键。
最重要的，生蚝中含有丰富的牛磺酸、DHA等营养成分，是智力发育所必需的重要元素。
所以，生蚝具有益智健脑的功效，是天然的好产品。
说了那么多，也就是要告诉你，生蚝的功效太大了。
生蚝要怎么做呢？
第一种简单做法，清蒸，做好蒜末调味，直接吃。
第二种做法，生蚝蒸熟以后，切碎，加肉末、生抽、醋、料酒、面粉，调成面糊，做成小饼，上热锅煎到两面金黄，孩子最爱吃。

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四、虾皮
【秋天|立秋之后如何调整孩子饮食，让孩子长个又长智！】虾皮非常普通，一年四季都有，而秋天上市的虾皮是经过夏天大太阳晒过的，新鲜又营养。
虾皮有哪些营养价值呢？
据相关研究数据表明：每100克虾皮含39.3克蛋白质，蛋白质含量非常丰富，大大高于黄鱼、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
虾皮中还含有丰富的钙，能很好的补充钙质，是缺钙人群的理想补钙食品，孩子生长发育少不了钙，多吃虾皮，可以促进青少年的骨骼发育。
此外，虾皮含有丰富的微量元素，矿物质、铁、钙、磷的含量都很丰富。
小小的虾皮，作用实在是太多了。
常吃虾皮，增强食欲和体质，是孩子的理想食品。
虾皮要怎么做呢？
简单又好吃的做法是虾皮蒸蛋。
虾皮用温水泡发洗干净，鸡蛋打散调均匀，把虾皮撒到鸡蛋液上，上锅蒸12分钟就可以了。
虾皮蒸蛋能很好保留虾皮和蛋的营养价值，是非常不错的补钙益智食谱。
还可以把虾皮剁碎，加上肉末、淀粉，做成虾皮肉丸，也特别适合孩子吃。
吃，关键要吃得健康。孩子饮食健康选择，吃对季节很重要。
入秋了，给孩子最好的饮食选择，水果首选梨，蔬菜首选藕，水产品首推生蚝，干货首推虾皮。经常做给孩子吃，强身健体、益智健脑还长个，你记住了吗？