营养|如何提高家庭饮食健康 多吃花菜作用大
大多数的宝宝不喜欢吃菜,但是花菜的营养价值高,对于家庭的营养饮食来说起到了重要性的作用。要保持身体的健康,饮食一定要均衡,尤其蔬菜、水果要多吃。蔬菜里头有丰富的维生素和纤维质,除了提供营养之外,还可以预防便秘。其中,青花菜算是营养价值很高的蔬菜,爸妈可以多煮给宝宝食用。下面的小编为大家分享吃花菜的好处,但是如何吃花菜更营养和健康呢?大家一起来看花菜的做法吧。
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一、吃青花菜的健康好处有哪些
【营养|如何提高家庭饮食健康 多吃花菜作用大】1、预防治疗癌症
根据研究,青花菜被证实可以有效治疗癌症,因为它可以减少体内肿瘤的蛋白质水平,所以可以治疗癌症,在预防乳腺癌、结肠癌、皮肤癌也很有效果。
2、减少经期不适
青花菜里面含有高量的铁,所以可以降低经前综合症的机率。铁是生产血清素的一个重要营养物质,而血清素可以调节经前综合症。
宝宝吃蔬菜青花菜的营养价值很高,可以让宝宝多吃。
3、可以帮助消化
吃青花菜不仅可以满足饥饿,而且只有米饭一半的热量,而且蛋白质相同,另外它的大量纤维可以防止便秘,帮助消化。
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4、防止血管损伤
青花菜常被用来治疗2型糖尿病患者,它可以降低胆固醇和甘油三酯,这是负责心血管疾病的主要因素,另外它的抗氧化剂可以防止高血糖引起的血管损伤。
5、减少肾炎过敏
青花菜的ω-3脂肪酸和山萘酚是一种很强的抗炎剂,它可以减轻过敏物质对身体的影响,还可以中和自由基,防止细胞死亡。
6、治疗骨质疏松
根据一项最新研究,青花菜可以减缓和防止骨关节炎,而且还可以有效降低软骨的损坏,帮助治疗骨质疏松的症状。
7、提高大脑性能
青花菜拥有很多强大的抗氧化微量营养素,这些是影响大脑功能和性能的营养素。而且还可以减少认知的衰退,提高记忆力。
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二、吃蔬菜有哪些优点和好处
1、可以帮助排便
蔬菜的纤维质因为没办法被人体吸收,所以会刺激肠胃蠕动,帮助排便,因此可以预防便秘,想要减肥的人可以多吃蔬菜。
2、可增加饱足感
吃大量的蔬菜可以增加饱足感,所以减肥的人通常会食用大量的蔬菜,可以避免吃太多,造成摄取太多的热量。
3、也拥有维生素
蔬菜中含有维生素A和维生素C,另外还有一些碱性物质,像是铁、钙、钠、钾,是儿童成长的重要营养素来源。
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三、花菜怎么做好吃?
小炒花菜
材料:
花菜250g,油适量,盐适量,
豆豉适量,青辣椒适量,红辣椒适量。
做法:
(1)花菜掰成小朵,洗净,焯水;
青辣椒切成丝;红辣椒切成丝。
(2)锅里放油烧热,放蒜与豆豉炒香,
把青红辣椒丝下锅翻炒至断生。
(3)把焯过水的花菜下锅翻炒,
因为豆豉有咸味,所以适量放入盐,
快速炒匀后起出装盘。
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干锅花菜
材料:
花菜,五花肉,姜蒜,辣椒,盐,酱油。
做法:
(1)花菜洗净后用小刀沿着柄削成小朵,
淡盐水浸泡10分钟,洗净后晾干水分。
(2)五花肉切片;辣椒切圈;
生姜切片;大蒜拍散后切小块。
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