麻油香拌鸡胗的做法 _麻油香拌鸡胗的做法

夏季吃荤，提早用高压锅压一下，随后再依据必须调料或是生产加工，节省成本，简易便捷，并且营养成分不外流。
高压锅，热天气释放煮妇的煮肉神器！
高压锅，高温天气天我常见，十分钟就能让亲人吃上可心爽口的荤腥。
你仍在用石锅小火慢炖吗？我但是经不住这磨练了。。。
麻油香拌鸡胗
原料：鸡胗400克
原料：葱3段、姜3片、香莱1棵、麻椒20粒、大料一个、熟芝麻少量、米酒、盐、生抽酱油、糖、米醋和芝麻油适当

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麻油香拌鸡胗的作法
1、鸡胗清理整洁；
2、入沸水中焯一下；

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3、掉色后捞起来，温开水清洗掉表层的残渣；
4、葱切条，生姜切成片，八角和麻椒清洗整洁；

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5、鸡胗入高压锅，加上未过的水，姜蒜、麻椒、八角、盐和米酒，上汽汽车后文火再次压五分钟；
6、熄火，当然排气管后，取下放凉；

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7、切割成片状；
8、葱和香莱剁碎；

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9、之上原料混和，加上生抽酱油、糖、米醋和芝麻油翻拌；
10、撒上葱段、香莱和熟芝麻就可以。

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温馨提醒
1、鸡胗一定要采用新鮮的；
【麻油香拌鸡胗的做法】2、鸡胗子宫内膜和表层的肌肉筋膜、植物油脂一定要彻底消除整洁，并且用水流不断清洗；
3、鸡胗绰水和绰水后清理也是为了更好地非常好地去去异味；
4、用高压锅抑制鸡胗的情况下，加上姜蒜、麻椒、大料和米酒，还可以合理除腥出香味；
5、鸡胗切成片越薄越进味。

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身心健康饮食网小贴士
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关键字:鸡胗麻油
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