排骨用于炖是家中常烧菜之一，排骨能够和土豆、淮山药、莲藕，箩卜等炖，都十分颇具营养成分，味儿多赞 。这么多作法，還是要逐一学习培训，这儿产生的是排骨炖土豆 。
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排骨炖土豆的作法一
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食物提前准备
排骨500g，土豆250g，番茄40g，盐适量 。
方式流程
1、土豆清洗后将土豆削皮；
2、土豆切割成滚刀块，番茄切片；
3、排骨斩块，开水中焯一下，除去不干净的东西和腥味儿；
4、将绰水后的排骨放入电高压锅中，放入土豆块，加水；
5、放入番茄片，调配到炖排骨档，
6、炖好后，放入盐，再盖上外盖，焖5、六分钟就可以 。
排骨炖土豆的保证二
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食物提前准备
排骨，土豆，植物油，盐，葱，姜，蒜，八角，酱油，生抽酱油，麻椒粉，八角茴香，黑胡椒粉，白砂糖，香莱，干朝天椒 。
方式流程
1、排骨清洗剁块，冷水泡浸三十分钟后捞起来沥水；
2、姜蒜切条，土豆切滚刀块；
3、取锅加水，放排骨，姜蒜段，烧开后炖三十分钟；
4、发热锅中，下土豆块煸炒；
5、土豆掉色后倒进排骨，加姜蒜拌炒匀称；
6、倒进适当排骨汤，走红烧开，加酱油，生抽酱油，白砂糖；
7、拌和后加八角，八角茴香和辣椒干段，转文火炖15分钟上下；
8、最终再加上食用盐，胡椒粉，花椒面调料，撒香莱就可以 。
排骨炖土豆的作法三
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食物提前准备
排骨，土豆，盐，葱，八角，八角茴香，姜 。
方式流程
1、排骨，土豆清洗；
2、排骨斩块，土豆切滚刀块；
3、排骨绰水，清理，放入电高压锅；
4、加水，放八角，八角茴香，姜，随后选炖排骨；
5、炖好排骨后再放入土豆，放盐再炖十分钟上下，起锅撒葱段就可以 。
排骨炖土豆的作法四
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食物提前准备
猪排骨，土豆，食用油、米酒、糖、生抽、调料、麻椒、辣椒干、姜、葱、大蒜 。
方式流程
1、准备好骨骼和土豆清洗，骨骼斩块，土豆切片；
2、烧半锅沸水，把骨骼装进去，煮成血水，掉色后捞起来；
3、切葱段、姜片、蒜块；
4、锅中下油，油八成热的情况下放葱蒜，出味后，放入骨骼煸炒；
5、放生抽着色，加水煮；
6、水开后加盐，以后加水和土豆；
7、水再度开后放少量糖醋葱姜蒜，一直煮到土豆和骨骼全熟就可以 。
排骨炖土豆的作法五
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食物提前准备
用材：
2、水开后撇掉白沫子，转文火烧煮；
3、土豆去皮清洗，葱切条、姜切片；
【排骨炖土豆的做法】4、放入葱、姜、麻椒，砂仁等调味品，小火炖煮三十分钟后将排骨捞起来，汤另盛预留；
5、再次出锅，倒进烧菜用的剩余油，放入排骨，添加生抽煸炒匀称着色；
6、添加以前炖排骨的汤、老冰糖、盐、小南瓜盖上盖炖煮；
7、炒糖色类似时再依据状况调盐，撒葱就可以 。