鸡胸沙茶卷饼 _鸡胸沙茶卷饼

鸡胸脯沙茶煎饼的饼皮和鸡胸肉丝都是香韧的，又有父母养的笨鸡蛋和种的鲜美脆爽生菜提升清新，吃起來很磨牙齿带感，内心是浓浓的满足感。
2年前往oppa家双方父母见面，第二天早饭，他妈妈端上来一盘称为馍的物品，白色薄薄，表层有印记的黑斑。我那时候认为是膜，由于了解成跟补水面膜一样薄，之后被他笑了好长时间。
第一次吃这个东西，那时候是撕着就玉米糊吃的，沒有一切味儿，一向不喜欢面点的我不会感觉美味，但都不感觉难以下咽，就吃个新鮮。
【鸡胸沙茶卷饼】 之后他妈妈来过春节，我们一起干了一盘馍，重重叠叠垒得好高，卷的是她产生的腌辣椒，因为我没吃出什么明堂来。
再之后因为我自己做过几回，放凉了撕着吃，渐渐地嚼出了小麦面粉自身的清甜味，感觉还挺好吃的。
此次正儿八经的做一次来卷菜肉，面糊切分得略大些，由于那样做出去的饼厚，咬起来更有丰腴，用于做早点快手视频又美味，最主要是它像一张白纸一样，跟全都好搭，你彻底能够依据自身的口感配调味品和菜肉。
近期为了更好地避免孕晚期浮肿，倡导清淡的食物，用了沙茶酱替代郫县豆瓣酱，更能嚼同意食的香气。
鸡胸肉较为柴，就感觉仅有煎来配水果沙拉是最美味的，它脂肪率低，是无须担忧因畜类人体脂肪而使身体遭受损害的唯一的肉类食品，并且它是鸡脯肉中蛋白质含量较多的位置，特别是在合适减肥大咖。
饼皮：高筋面粉200克、温开水90克、盐 2克
包馅：鸡胸肉 1块、生菜 2棵、生鸡蛋 2枚
辅材：米酒适量、盐适量、芝麻适量、黑胡椒粉适量、辣椒面适量、柠檬水适量、沙茶王 2勺、番茄沙司适量
鸡胸脯沙茶卷饼的做法：1、面揉好后四等分，各自擀薄成饼皮;

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2、放进没油的炒菜锅里烙至双面有金黄色的黑斑备用;
3、鸡胸肉解决整洁后用刀在中间割成两片状加上料酒和盐腌一会;

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4、煎至双面金黄色至烂熟;
5、煎鸡胸肉的另外把生菜清洗控干水;

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6、把生鸡蛋打进碗里搅散;
7、鸡胸肉稍晾凉后掰成丝，添加芝麻、黑胡椒粉、辣椒面、柠檬水及沙茶王翻拌;

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8、用炒菜锅把鸡蛋液摊成2个煎饼;
9、取一个饼皮放到砧板上，挤上番茄沙司;

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10、再铺平一个鸡蛋灌饼;
11、摆上生菜和拌好的鸡胸肉丝并叠成饼;

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12、用刀在中间断开就可以摆盘上桌。
制成品图：

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鸡胸脯沙茶煎饼制作技巧：1、实际上这一饼对小麦面粉筋度规定不高，可以用别的普通面粉替代;
2、鸡胸肉较为厚不易熟，因此最好是从正中间割开;
3、喜爱煎饼的面糊能够切分得小一点，那般会更非常容易熟;
4、擦抹饼皮和拌包馅的酱能够依据自身口感用别的如黑椒汁、郫县豆瓣酱、沙拉酱或色拉酱这些替代。