处暑是什么意思处暑来临该怎样养生呢( 二 )

处暑养生：五大食谱滋阴润燥
处暑意思就是夏天的暑热正式结束。虽然意义上秋季已经来临。但是夏天的暑气仍然未减。只是不如夏季的炎热而已。这时候的天气多变的凉爽干燥。所以人们养生也要适时做出调整。以适应季节的变化。处暑养生应该吃些什么呢。五大食谱补肝益肾去润肺去噪。
芝麻菠菜
原料：鲜菠菜500克。熟芝麻15克。盐、香油、味精各适量。
做法：菠菜去根洗净。在开水锅中滚烫一下。捞出浸入凉水中。凉后捞出淋干水分。切成段。放入盘内。分别加入盐、味精、香油。搅拌均匀。再将芝麻撒在菠菜上即可。
功效：补肝益肾。开胸润燥。
百合莲子汤
原料：干百合100克。干莲子75克。冰糖75克。
做法：百合浸水一夜后。冲洗干净。莲子浸泡4小时。冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内。武火煮沸后。加入冰糖。改文火续煮40分钟即可食用。
功效：安神养心。健脾和胃。
沙参粥
原料：沙参15～30克。粳米50克。冰糖适量。
制作：先将沙参捣碎。加水煎取药汁后去渣。然后将药汁与粳米同入沙锅。再加水适量。以文火煮粥。待粥将熟时。加入冰糖稍煮片刻即可。
功效：滋阴清热、润肺养胃、祛痰止咳。
应用：肺阴亏虚所致的虚热燥咳、干咳少痰、久咳声哑、咽喉干痛;胃阴亏虚所致的津少口渴、胃脘灼热隐痛、舌干少苔、大便干结、干呕呃逆。以及肺结核、慢性支气管炎、慢性咽喉炎、慢性胃炎等而属阴虚者。
石斛粥
原料：鲜石斛30克。粳米50克。冰糖适量。
制作：先将石斛以水200毫升。文火久煎取汁约100毫升。再将药汁与粳米同人沙锅。加水400毫升左右。煮成稀粥。放人冰糖搅匀。每日早、晚稍温顿服。
功效：滋阴、生津、养胃。
应用：温热病后。阴津耗伤所致的心烦口渴、虚热不退、胃脘隐痛、不思饮食、嘱逆干呕等。
青椒拌豆腐
原料：豆腐1块。青椒3个。香菜10克。香油、盐、味精各适量。
做法：豆腐用开水烫透。捞出晾凉。切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下。切碎。香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀。盛入盘内即可。
功效：益气宽中。生津润燥。清热解毒。对胃口不开。食欲不振者尤其适合。
处暑吃什么
开胃三宝：胡萝卜、鸭肉、糯米粥
糯米有养阴的功效。夏秋季可适当喝点糯米粥。胡萝卜和鸭肉也是人们熟知的适合夏秋季吃的食物。有润燥的功效。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。营养丰富。为温补强壮食品。具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效。对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。另外。它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。中医典籍《本草经疏》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明。说糯米是“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利。则中(指人体胃部)自温。力便亦坚实。温能养气。气顺则身自多热。脾肺虚寒者宜之” 。
胡萝卜味甘、性平。具有清热解毒。补中安脏之功效。适宜于皮肤干燥粗糙。或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。胡萝卜富含维生素A、B、C 。并有轻微而持续发汗的作用。可刺激皮肤的新陈代谢。增进血液循环。从而使肤色红润。胃肠畅通。对美容健肤有独到作用。最好空腹喝胡萝卜汁。这样更利于胃肠吸收。促进血液循环、疏泄和消除汗腺污垢、调整体温。从而使皮肤清洁健康、细嫩光滑。

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