立春养生如何预防立春常见疾病( 二 )

菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜。但以春季为佳。“春菠”根红叶绿。鲜嫩异常。最为可口。春季上市的菠菜。对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为。菠菜性甘凉。能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多。有碍钙和铁的吸收。吃菠菜时宜先用沸水烫软。捞出再炒。
推荐菠菜的吃法
蒜泥菠菜
原料
菠菜400克、水发银耳50克。蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
制作过程
1.将菠菜摘老叶。去根。洗净。切寸段：蒜头去皮。捣成蒜泥;葱。姜切丝：醋香油。精盐。味精和蒜泥一同入碗拌匀。调成卤汁。
2.取锅加水冼净。放入菠菜段稍焯一下。捞出。过凉。用手挤去水分放盘内。加银耳、葱姜丝。倒入调味卤汁。拌匀即成。
其他关于菠菜的菜谱
上汤菠菜
春笋
被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴。自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已。有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚。美味爽口。营养丰富。可荤可素。做法不同。风味也各异。炒、炖、煮、煨皆成佳肴。
推荐春笋的吃法
春笋冬菇汤
原料
湿发冬菇约50克、冬笋90克、当归10克、油面筋320克、素上汤7杯
做法
1、当归切薄片;冬笋去壳去头尾。氽水后切块;油面筋氽水过冷河。切3毫米厚片;冬菇去蒂切半。
2、冬菇、面筋、三分之一的当归、冬笋片放入煮沸素上汤内。煮30分钟后捞起沥干(拣去当归) 。汤留下备用。
3、取圆碗一个。碗内抹匀花生油。冬菇片排放在碗底两边。再放入冬笋片。倒入少许煮冬菇之汤;另用小碗一个。放入所剩的当归和半杯水;把两碗同在蒸笼里用旺火蒸20分钟。取出。将圆碗里的蒸料倒扣在大汤碗中。面筋铺放在半边冬菇面上。
4、把煮冬菇之上汤煮沸。加上所蒸的当归汤调匀。轻轻浇入大汤碗里即成。
【立春养生如何预防立春常见疾病】总结：春天是人人向往的季节。虽说已是立春。但是天气还是比较寒冷。所以亲们还是要多注意养生。那大家知道在立春应该如何养生吗？今天文中给大家详细介绍了一些。不是太了解的亲们来看看吧。

立春养生 如何预防立春常见疾病( 二 )

立春养生如何预防立春常见疾病( 二 )