文章插图
准备熟黄豆粉，红豆沙，黄米面 。
1.把黄米面放到一个容器当中，加入适量水揉成面团再蒸熟，蒸好以后拿出来 。
2.用一些凉水蘸着手，把面团揉成光滑状态，食用油涂抹均匀，这样才能避免面团变干 。
3.准备一个干净的案板，把黄豆粉洒在上面，取一些黄色面团，把它擀成薄片，再涂抹一些红豆沙卷起来，放到黄豆粉里面混淆，切成小段状以后就可以吃了 。
在制作的时候想要让驴打滚更加的软糯，可以把黄米面和水搭配在一起做成比较软的面团，然后再蒸熟，就要不停的揉打，这样它的光滑度以及粘性才可以变得更好，口感也会更加不错 。
【驴打滚怎么才能做软糯】

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