羊肝可以怎么做好吃

文章插图
1、韭菜炒羊肝
韭菜温中补肾，羊肝改善血液循环；
韭菜炒羊肝有补肾壮阳，生精补血，养肝明目之效。
2、酱羊肝
因为肝是动物体内最大的毒物中转站，可能刚买回来的鲜羊肝里边还有没有解完的毒素，所以在烹饪过程中应该先把羊肝放在自来水浸泡一个小时以上。
中间需要多次换水，这样才能更好的去除毒素。
将酱料煮好之后，用焯熟的羊肝放入酱料中煮一个小时，煮好后凉干可以继续浸泡，让其入味，食用时再将羊肝拿出来切片装盘即可食用。
3、羊肝胡萝卜粥
将羊肝和胡萝卜切成丁备用，粥熬好以后，先放入胡萝卜丁，烧五分钟，然后再将羊肝与葱姜蒜末翻炒之后加入粥里，大火烧20分钟即可出锅食用。
4、萝卜炖羊肝
姜和萝卜和白萝卜去皮后切成块备用，羊肝切成块焯熟捞出，与胡萝卜和白萝卜放在锅中炖汤大约半小时后，放入调料品，搅拌均匀即可出锅。
【羊肝可以怎么做好吃】