餐厅员工餐菜谱大全最新厨师员工餐菜谱

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民以食为天。除了在家吃饭，很多人为了招待客人或方便，更喜欢在餐馆吃饭，这也是餐饮业蓬勃发展的原因之一。酒店的厨师、服务员在为客人服务完餐后，也需要吃饭。所以员工餐必不可少。接下来，我们来学习几个简单的厨师参谋餐的菜式。
佐料
黄瓜500克，西红柿100克，油15克，酱油15克，醋30克，红糖15克，盐2克
练习步骤
1.将黄瓜和西红柿切成片。
倒入油
3.炒黄瓜和西红柿。
4.把酱油、醋和盐混合在一起。
5.倒入锅中，加入红糖拌匀。
6.制成品
技巧
咸度自己可以增减。

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佐料
200克豆腐干和2个青椒
红辣椒， 1个大蒜和几个丁香。
【餐厅员工餐菜谱大全最新厨师员工餐菜谱】姜丝和干辣椒。
一勺盐和半勺美味的果汁。
炒豆腐干的练习步骤
1.青红椒切丝，晒干切片，姜切丝，放入干辣椒和蒜。
2.用油炒干辣椒、蒜和姜。
3.倒入青红椒炒一会儿。
4.倒入香干，放入盐和鲜味汁。
5.翻炒均匀
6.美味的
第三，给农民一碗香
佐料
150克五花肉和2个鸡蛋
青椒100克红辣椒20克
1姜2蒜。
青蒜1根酱油5g
适量的鸡粉和米酒
淀粉适量

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1.五花肉切片，姜切丝，蒜籽捣碎，准备两个鸡蛋。
2.青红椒切片，青蒜切小块。
3.锅洗净晾干，锅里放油，先把鸡蛋煎熟捞出备用。(原谅我忘了给煎蛋拍照)
4.煎好的鸡蛋，锅中留油，倒入五花肉，加入适量黄酒，大火翻炒。
5.将五花肉翻炒至变色，加入蒜籽、姜丝、青蒜、白蒜，倒入适量酱油，继续大火翻炒。
6.微微烤焦的五花肉，用青红椒翻炒，然后倒入鸡蛋备用，用适量的盐和鸡粉调味，翻炒均匀。辣椒五成熟时，放入青蒜和蒜叶，倒入水淀粉，勾芡，出锅。
7.结束

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