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豆腐乳怎么做？下面详细介绍一下，让你对它的制作有个很好的了解 。制作的时候你们都知道怎么做，做出来之后对身体也不会有什么危害 。
如何制作豆腐:
食材:豆腐、红霉和黄霉、一小碗高度白酒、一碗辣椒面、辣椒面、盐、白菜叶 。
练习:
1.中国店家自己做的那种豆腐，买回来，切块，稍微晾一晾(如果豆腐不够老，可以先煮再晾，对最终口感影响不大~)
2.把小纸箱装满稻草，然后把豆腐块放在上面~盖上稻草，再放一层豆腐 。
【豆腐乳的家常做法 怎样做豆腐乳】3.用旧衣服盖上，放冰箱2到3周~
4.等霉差不多了，准备一小碗高度白酒(消毒)~一碗花椒粉，花椒粉和盐的混合物~
自己掌握比例 。
5.把发霉的豆腐在酒里滚一滚，然后放在调料碗里~
6.用晾了一两天的白菜叶包起来，装瓶~
通过上面的介绍，我们对豆腐的制作方法都有了很好的了解 。所以在制作的时候，我们都可以选择上面的方法 。这种制作方法比较简单，但是需要注意的是，在制作的过程中，我们非常注意对火候的掌握，这使得豆腐的味道非常独特 。

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