姬菇的作用与功功效姬菇的功效与作用

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【姬菇的作用与功功效姬菇的功效与作用】至于平菇，可能很多朋友一辈子都没吃过。因为是河北特产，所以在我们南方很少见到。为了让大家更好的食用平菇，了解它的功效和作用，有助于我们在生活中利用平菇的营养价值。希望你能放下工作，好好学习。
如果知道了平菇的功效和作用，就可以在生活中更好的利用它的功效和作用，让平菇更好的实现它应有的营养价值。现在我们来好好看看姬松茸的功效和作用。
平菇(Pleurotus ostreatus)是平菇特有的菌种，学名为糙皮侧耳，与平菇不同。由河北省微生物研究所引进日本，在日本广泛销售，用于面食菜肴。姬松茸抗逆性强，适应性强，可利用的栽培材料也非常广泛，与平菇的栽培方法略有不同。目前生料/熟料袋多用于出菇。
平菇的功效与作用
1.硒、多糖等含有抗肿瘤细胞的物质对肿瘤细胞有较强的抑制作用，具有免疫特性；
2.它含有多种维生素和矿物质，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经功能等。可作为体弱患者的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、佝偻病、高血压等有疗效。对降低血胆固醇、防治尿道结石也有一定作用，对女性更年期综合征能起到调理作用。平菇味甘，性温；具有追风散寒、舒筋活络的功效，干疗法用于治疗腰腿痛、手脚麻木、筋脉不通。食用平菇不仅可以提高人体的新陈代谢，还可以改善人体的新陈代谢，增强体质。
如何挑选平菇
1.蘑菇不能含有太多水分，特别重的往往被无良商贩掺水。这样的蘑菇不仅营养流失严重，而且特别难保存。
2.仔细观察蘑菇表面，结构完整，无酸味。
3.不要买过熟的蘑菇。观察菇盖，没有完全打开的，或者打开后没有开裂枯萎的都是好菇。
一种平菇的保鲜方法
鲜蘑菇含水量可达90% ， I-T: K保质期不长。常温下只能保存1周左右，草菇只能等1天左右。如果想长期存放在家里，买回来后一定要放在报纸上，放在阴凉处晾干。水分少了，微生物自生的可能性就会降低，保质期也会延长。
相信大家看完这篇文章，应该知道如何在生活中利用姬松茸的功效和作用了。如果你知道平菇的功效和作用，可以利用它的功效来治疗一些生活中常见的疾病，希望对你吃平菇有帮助。同时建议你好好了解一下。

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