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用料

• 猪里脊 300克
• 香菜 半斤
• 干辣椒丝 一把
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 淀粉 半勺
• 生抽 1勺

做法步骤

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1、准备好葱姜蒜 ， 干辣椒剪成丝状 ， 香菜洗净切段；

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2、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清、淀粉抓匀腌制；

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3、热锅冷油 ， 放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干 ， 放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味、调入生抽、白糖、盐；

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【香辣肉丝你这么做 香辣肉丝的家常做法】4、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可～

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