普洱红茶的正确泡法

【普洱红茶的正确泡法】茶看人,人看茶 。不晓得大家懂不懂小约说的这一句话,简单的来说,就是看人泡茶 。不同的人适合不同的茶,就好比最容易理解的:体寒的人更适宜饮用红茶 。

普洱红茶的正确泡法

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普洱茶分生茶和熟茶,生茶和熟茶很明显制茶工艺不会相同,功效自然也就不会相同 。然后正确冲泡呢?其实,泡茶不要看是简简单单的一杯清茶,中间的门道是有许多的 。不同的人使用同样的水源,同样的茶具,同样的水温,冲泡出来的茶的滋味都可能是不同的 。
普洱红茶的正确泡法

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要想获得一杯好茶,甭管是什么年份的普洱茶,都要把握好最基本的三个要素:其一是投茶量;第二是水温;第三是时间 。
为什么投茶量是冲泡普洱茶的要素之一呢?是因为普洱茶都是大叶种茶,又是大多数都是紧压成饼状的,可能只是薄薄的一点,冲泡之后茶叶得以舒展之后就会显得很多,所以一定要掌握好茶叶的投放量,避免过多 。少了之后可以再添加,但投放多了之后就需要更多的心思放在冲泡茶叶的水温及时间上,不然茶叶会被浪费 。
普洱红茶的正确泡法

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其次是水温的把控 。泡茶所需要的水温温度,大致应该说从绿茶要求水温在80℃左右之外,按照其发酵的程度慢慢递增的 。那普洱茶要求的水温,生茶要在95℃左右,熟茶则要是沸水最佳 。这样才能将普洱茶中的营养物质尽数析出 。
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最后就是时间的把控 。我们都知道,大致按照发酵程度来讲的话,从乌龙茶开始,便需要一个小小的坐杯时间,也就是焖泡的时间 。这个时间的长短,是按照茶叶量的多少,水温及冲泡的次数来决定的 。在正常的情况下,普洱茶在经过快速的温茶之后,第一次冲泡大概要在1分钟左右,之后跟随冲泡的次数进行时间的延长 。
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这三个点,少注意到哪一个点都不能算是正确的,也只有根据正确的步骤走,最后也才能够得到一杯好喝的普洱茶 。