夏天成本低健脾开胃营养成分菜-橙汁彩蔬鸡柳
商品超喜欢鸡肉，因此经常科学研究鸡肉的各种各样美味可口作法 。在鸡的的身上，胸肉实际上是最香的位置，但越发嫩越合适溜，炒，炝等作法使其维持延展性，因而对烹制的技巧规定也就高些 。而鸡翅位置的肉质地化学纤维要相对性粗壮，较为合适煲汤，相对而言简易又营养成分 。
胸肉的营养成分不能小瞧，是鸡肉上脂肪率最少，而蛋白质含量最大的一部分，非常容易被身体消化吸收运用 。能提高精力，健壮身体，对已经成长发育的小孩子和消化吸收作用较差的群体有非常好的饮食疗法功效 。另外胸肉中有关键功效的不饱和脂肪酸类，不饱和脂肪酸对活性体细胞，保持基础代谢，新陈代谢及雄性荷尔蒙的平衡代谢，提高身体的免疫能力和再生力，都能充分发挥重特大的功效 。带有丰富多彩的维生素E，能够防止波罗的海型缺铁性贫血病人体细胞裂开 。
鸡胸肉尽管营养成分高，但经常被别人称作"食不知味，食之无肉”的可有可无 。煲汤后亲人经常为谁来解决二块鸡胸肉而犯愁，以后买来鸡肉我索性立即将胸肉去除放进冷藏，等积累了几片后再取下做细嫩爽口的橙汁鸡柳 。橙汁中带有丰富多彩的维他命C,能够推动鸡胸肉中铁制的消化吸收,用于腌渍鸡柳会让肉质地更加绵软爽口,尤其是含有香甜可口的新鲜水果味儿,会推动商品的胃口.
这家常小菜中甜桔的挑选也是一个重要，水果汁太酸会危害鸡柳最终的口味 。我平时较为喜好选美国西雅图新奇士的甜桔,得天独厚的地形地貌，灿烂的阳光，舒服的气侯，让柑桔新鮮又美味可口，不管做美食或是打汁全是最好是的挑选！
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橙汁彩蔬鸡柳 食物：鸡胸肉一块，茭白4根，玉米笋6个，红色青椒一颗，新奇士橙一个 。
【橙汁彩蔬鸡柳的做法】调味品：白砂糖一勺，小麦淀粉适当，香油二勺，黑胡椒粉适当 。
橙汁彩蔬鸡柳的作法
1.先将橙清洗切两截，将在其中一半放到方便快捷打汁器皿中转动取下橙汁 。
2.将鸡胸肉依照纹路竖切割成柳枝状 。
3.将鸡柳中倒进香油，白砂糖，木薯淀粉，黑胡椒粉腌渍，后再倒进鲜橙汁 。
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4.然后添加一勺油，将全部调味品持续抓捏匀称腌渍15分钟，这一流程可使肉质地更绵软 。
5.将红色青椒用模貝切割成花朵形 。
6.茭白和玉米笋在飞水里烫熟 。再切割成段 。
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7.锅中放进油，将鸡柳倒进走红快炒 。
8.鸡柳非常容易熟，大约数分钟后就可以放进烫熟的茭白和玉米笋，再将剩下的橙汁倒进锅中 。
9.伴炒匀称后，能够按本人口感适度加上盐或是味精（我们家基本上没放这种）炒糖色就可以盛盘 。
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温暖小提示
1.橙汁腌渍鸡柳有松肉的功效，也就是能让胸肉的口味更滑嫩一些，而木薯淀粉腌渍的目地是为了更好地在炮制鸡肉的情况下，不许鸡肉中的水剖析出，木薯淀粉具有阻隔水份从鸡肉中进行析出的功效，那样，鸡肉保存一定水份才看起来口味更细致，滑爽 。这两个杀手锏能改变胸肉发涩又食不知味的口味 。
2.用VC成分高的橙汁，玉米笋，红色青椒配搭鸡肉，能推动鸡肉中铁集团的消化吸收，而甜酸的口味和软嫩清新的鸡肉最合适夏天服用 。
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