芋头的营养成分很高,還是一款既可作正餐,又可做蔬菜水果的食物,老少两相宜的养生食材哦,芋头为碱性食物,能中合身体囤积的酸性物质,调节身体的酸碱,是秋补素餐一宝 。
芋头吃法许多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可,最普遍非常简单的作法是把芋头煮开或煮熟后蘸糖吃 。芋头也可烧肉,用五花肉来做,搞好后吃到口中,又香又软又滑,芋头吸足了五花肉和各种各样调料的香气,鲜美四溢,留恋在唇齿之间,令人意犹未尽哈 。。。。。。
芋头烧肉
原材料:芋头、带皮五花肉、葱蒜、八角、八角茴香、米酒、酱油、生抽酱油、盐、味精 。
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芋头烧肉怎么做:
1、五花肉洗干净切片,芋头清洗,大的块头的切片预留,姜蒜切条,蒜切成片 。
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2、锅中加点油,放入麻椒和八角、八角茴香曝出香气,放入五花肉干扁冒油到表层淡黄 。
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3、放入生抽酱油、酱油、米酒煸炒到着色 。
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4、放入葱蒜煸炒匀称,添加未过肉的沸水,走红烧开后转低火三十分钟 。
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5、放入芋头,放入适当盐,芋头软糯熟后大火收汁,放入味精就可以起锅 。
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身心健康饮食网小贴士
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【芋头烧肉怎么做】关键字:芋头烧肉烧肉菜谱
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