米酒保留了发酵过程中产生的葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质及芳香类物质 。其营养物质多以低分子糖类和肽、氨基酸的浸出物状态存在 。容易被人体消化吸收 。其香味浓郁、酒味甘醇、风味独特、营养丰富的特性深受人们喜爱 。
白露节气的生活
起居：添衣莫过厚
随着白露节气的到来 。气温也越来越低 。甚至有时早晨都会有一层蒙蒙的雾气 。在这个节气中 。早晨晚上的温度很低 。而中午的时候气温回升的非常快 。仍会给人一种夏季的感觉 。所以大家在早上出门的时候 。不要穿太多 。一件外套即可 。这样既不会在早晚感到寒冷 。也不会在中午感到燥热 。
饮食：多酸少辛
白露气候干燥 。燥邪伤人 。易耗伤津液 。出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状 。预防秋燥方法很多 。可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药 。如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等 。对缓解秋燥多有良效 。食疗预防秋燥必不可少 。秋季人体精气开始收藏 。有利于补品吸收 。从而改善脏腑功能 。增强体质 。正是进补的大好时机 。可选用补而不燥不腻的平补之品 。如桂圆、莲子、红枣、山药、银耳、枸杞、黑芝麻、核桃等 。秋天雨少天干 。要多喝开水、菜汤、豆浆、牛奶等 。多吃青菜、萝卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物 。少食辛辣 。以免引起咽干鼻燥等秋燥症 。
饮食上应多食酸 。少食辛 。因辛味发散泻肺 。酸味收敛肺气 。秋宜收不宜散 。入秋后要少吃葱、姜等辛味之品 。多吃酸味果蔬 。别忘禁寒凉 。有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人 。尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒等 。海产品多为大寒之品 。易伤脾胃 。如和切碎的生姜同吃 。有温中散寒解毒的作用 。肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜 。吃海鲜要多加生姜 。
防病：支气管哮喘
这一节气 。支气管哮喘病发病率很高 。要做好预防工作 。支气管哮喘诱发因素很多 。主要有如接触过敏原：植物花粉、房屋尘土、螨虫、工业粉尘、动物毛屑、鱼、虾、油漆、染料等;呼吸道感染：肺、支气管、气管、鼻旁窦炎症感染等;气候改变：气候转冷季节发病率增加 。温度、湿度高时 。气压低时等;精神因素：情绪激动、条件反射等 。
饮食上 。凡因过敏引发的支气管哮喘病人 。平时应少吃或不吃带鱼、螃蟹、虾类 。韭菜花、黄花、胡椒等 。宜多食清淡、易消化且富含维生素的食物 。
去除诱因 。支气管哮喘发作往往与致敏原有关 。发作过后 。应细心寻找和分析诱发困素 。尽可能避免 。身体和精神状态如情绪不好、过度劳累、怀孕、月经前期等 。甚至看到曾经引起哮喘的物质 。就能引起精神刺激 。反射性地发生哮喘 。还有酒和过咸食物的刺激 。都会加重咳嗽、气喘、心悸等症状 。诱发哮喘 。
体育锻炼 。许多支气管哮喘病人由于担心受凉、感寒后哮喘发作 。心理紧张 。对体育锻炼有所顾虑 。结果体质下降 。反而发病增多 。其实 。体育锻炼对本病患者大有好处 。病人可根据体质适当选择运动方式 。如每天坚持慢跑、打太极拳、练气功等 。经常唱歌也会对此疾病有所控制及预防 。唱歌时采用腹式呼吸 。能增大肺活量 。减轻肺部压力 。
在白露一节气中要预防秋燥 。燥邪伤人 。容易耗人津液 。而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状 。预防秋燥的方法很多 。可适当地多服一些富含维生素的食品 。也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药 。如人参、沙参等 。对缓解秋燥有良效 。

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