冰虾肚子的籽可以吃吗


冰虾肚子的籽可以吃吗

文章插图
可以吃 。
冰虾腹部上的籽是受精后的卵,该部位是可以食用的,其中含有丰富的蛋白质、花青素、钙、铁、磷等多种人体所需的营养成分,食用后有补肾益气、美容养颜等多种功效 。
此外冰虾籽中还含有大量的氨基酸,吃起来口感十分鲜美 。
除了腹部籽之外,很多冰虾头上也会有籽,这是冰虾卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵,同样是可以食用的 。
【冰虾肚子的籽可以吃吗】