另外，这些实验结果来自动物和体外实验 。非临床研究大蒜的提取成分也不能与通常吃大蒜的结果相同 。
大蒜确实有很多潜在的功能 。大蒜中的硫化化合物是许多学者的研究重点 。因为在各种动物实验中，硫化化合物表现出抗氧化、抗炎甚至对抗肿瘤的效果 。有助于改善老鼠、老鼠和兔子的血脂，有助于改善动物的三个高症状，今天可能不行，但因为在不久的将来大蒜真的可以帮助修复胰岛功能 。
大蒜也是营养成分丰富的食物 。大蒜含有丰富的多种矿物质 。钾，钠，磷，钙的含量都很突出 。特别是硒在常见蔬菜中含量高，硒是一种抗氧化元素，能抵抗自由基，提高抗病能力 。每天适当吃大蒜，能补充很多对我们有益的成分，也是不错的选择 。

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