视情况而定 。
1、能吃的情况
山竹一半白一半透明可能是因为冷冻导致的果肉变透明的情况，此时的山竹果肉还可以继续食用，只是口感不如新鲜发白的山竹好吃 。
2、不能吃的情况
如果山竹是在常温下放置一段时间后，再开后出现果肉变一半白一半透明的话，此时的山竹属于是开始变质的现象，不能再食用，不然可能会导致腹泻、腹痛等不适症状 。

【山竹一半白一半透明还能吃吗】

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