普洱茶生茶和熟茶的区别如下：
一、从外形来看            
生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿 。熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味 。
二、从茶汤汤色来看             
【如何区分普洱生茶熟茶】生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色 。熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色 。

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三、从口感来看            
生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快 。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味 。
四、从叶底来看            
生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整 。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低 。

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