枣花蜜和槐花蜜的区别

特点:枣花蜜呈琥珀色、深色,因品种不同,蜜汁透明或略浊,有光泽 。质地粘稠,天冷易结晶,有时在底部可见少量粗粒结晶 。气味浊香,有特殊的浓郁气味(枣花香味) 。味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重 。

枣花蜜和槐花蜜的区别

文章插图
【枣花蜜和槐花蜜的区别】槐花蜜的特点:洋槐蜜也叫槐花蜜,呈水白色或浅黄色,透明状,色泽清亮,口感清甜,有槐花特有的清香味,不易结晶,果糖比率高,为上等蜂蜜 。