罐头零下15度不可以冻坏 。若将罐头放在冰箱冷冻室里 ， 只要温度不低于零下18度 ， 冰箱就不会吹出强冷将食物冻结成海绵状 ， 如此一来可避免罐头质地发生变化 。零下15度比零下18度高一些 ， 是不会把罐头冻坏的 。
罐头简介
文章插图
罐头可以是罐装饮料 ， 也可以是罐装食品 。开罐部分沿用开罐器 ， 或有仿易拉罐技术 ， 如今开罐方式多数是易拉罐式 。
罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却 ， 或无菌灌装 ， 达到商业无菌要求 ， 在常温下能够长期保存的食品 。
【罐头零下15度可以冻坏吗】 采用某些材料的组合制成可密封的容器 ， 内存商业的食品 ， 经特定处理 ， 达到商业无菌 ， 可常温下保持较长时间而不变质 ， 这种包装的食物称为罐头 。
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