土豆零下5度会冻坏吗

【土豆零下5度会冻坏吗】 土豆零下5度会被冻坏的 。土豆所处的温度比较低,会出现冻害的情况,从而导致土豆溶解之后十分容易氧化,会使得土豆的水分流出,从而影响土豆的食用口感 。
土豆零下5度会冻坏吗

土豆零下5度会冻坏吗

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土豆过冬时需要贮藏,最好贮藏在0-4摄氏度之间,如果温度太高,土豆会发芽,如果温度太低,也有可能会冻伤土豆 。
土豆在零下5度环境下,一些不稳定的维生素也有可能在冷冻过程中损失,这样会导致土豆的营养成分降低 。
土豆在其生长期间以日平均气温处于17-21°C为宜,当光照强度大时,土豆植株进行光合作用的强度也会比较高,这样土豆所产生的淀粉含量也会十分高 。