小特色：这道清凉小菜吃起来鲜嫩可口 ， 清凉舒爽 ， 不愧是大自然赐予人们的一道清凉解暑的美味小菜 。提醒一点 ， 没有番杏菜也可用马齿苋代替 。

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3、梅子沙拉菜
原料：新土豆半个 ， 胡萝卜半根 ， 玉米粒30克 ， 煮鸡蛋1个 ， 小黄瓜1根 ， 梅子3-4颗 ， 橙子半个 ， 苹果半个 ， 梅子酱及沙拉酱适量 。
制作： 先将苹果及橙子榨汁 ， 以此把梅子酱调汁 ， 备用;将新土豆洗净煮熟 ， 切小块 ， 胡萝卜洗净切小条 ， 水煮蛋切片;把所有准备好的原料放入沙拉盘中 ， 淋上调好的梅子酱汁和沙拉酱即可食用 。
小特色：这道小菜富含维生素A、B1、B2、C ， 并具有独特的香味 ， 很吊人的胃口 ， 吃起来既开胃又爽口 。

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