冬瓜鲷鱼煲后期离乳辅食 10~12个月


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【材料】
冬瓜10g，木耳5g，胡萝卜2g，鲷鱼10g，冬粉丝10g，高汤200m L
【做法】
1.将冬瓜洗净去皮去籽、切细丝，木耳洗净、切细丝，胡萝卜洗净、切细丝，备用 。
2.在锅中铺上冬粉丝、鲷鱼、冬瓜丝、木耳丝与胡萝卜丝，加入高汤，蒸煮至冬瓜丝软烂且冬粉丝均吸收汤汁即可 。
【营养师小叮咛】
1.鲷鱼富含蛋白质、Ω-3脂肪酸、钙、铁、B族维生素、维生素D、维生E等营养素，可以帮助宝宝保护眼睛，促进大脑发育 。
2.木耳富含蛋白质、脂肪、醣、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟碱酸等，能够帮助增强免疫力与造血功能 。
西红柿银鱼比萨结束期离乳副食品 1岁以上
▲富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2等维生素，以及胡萝卜素；还有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种矿物质元素；含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。食用西红柿有助于消化，还能降低胆固醇的含量 。
材料：
西红柿20克、洋葱5克、无盐银鱼10克、比萨起司少许、厚片吐司1片 。

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做法：
1.西红柿汆烫去皮，切碎备用 。
2.洋葱炒熟，切碎备用 。
3.无盐银鱼以刀压碎或切碎，与碎洋葱混匀 。
4.依序在厚片吐司铺上碎西红柿、碎洋葱银鱼，最后撒上比萨起司，放入烤箱烤3～5分钟即可 。
Point:
1.银鱼富含DHA、EPA、维生素A、B6和E，可以帮助宝宝视网膜和脑力的发育 。
2.生洋葱的味道较呛，建议炒熟后使用，不但增加香气，也较有甜味 。
3.比萨起司与厚片吐司均含盐分，建议使用无盐银鱼，以减少宝宝的钠摄取量 。
冬瓜富含维生素C，可以抑制病毒和细菌活性，帮助宝宝预防感冒；含油酸及能抑制体内黑色素沉积的活性物质，具有润肤功效；富含维生素与矿物质，具有良好的清热解暑功效；而且冬瓜的钠含量低，不会对宝宝的肾脏造成负担 。
不过，冬瓜为瓜果类食物，可能会导致体质偏寒的宝宝腹泻，建议不宜多食 。挑选时，以表面有一层白色粉末、肉质洁白富弹性的冬瓜为佳 。
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