准妈妈|半夜饿醒了怎么吃好 准妈妈晚上加餐原则攻略( 二 )


功效提示:鸡蛋是一种营养丰富的食品,鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A 含量很高,B 族维生素也很丰富,还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素 。
生菜豆衣卷
原料:
生菜100 克,豆腐皮1 张,胡萝卜50 克,面包粉30克,鸡蛋1 个,鸡精、糖、盐各少许 。
做法:
1 。将胡萝卜洗净,切成长条,焯水;生菜洗净,沥干水分,放入盐、鸡精、糖等调味拌匀 。
2 。豆腐皮放入水中泡软 。
3 。将生菜铺在豆腐皮表面,放上一根胡萝卜条,将豆腐皮卷紧 。
4 。豆腐卷外面裹上蛋清和面包粉,放入油锅中,炸至金黄捞出,切成小段即可 。
功效提示:豆腐皮中含有优质的大豆蛋白,且含钙量较高 。生菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和膳食纤维,能为准妈妈提供综合的营养 。
奶酪冻豆腐
原料:
奶酪50 克、豆腐1 盒 。
做法:
1 。将豆腐放入冰箱中冷冻,做成冻豆腐(也可直接购买冻豆腐) 。
2 。将冻豆腐从冰箱中取出,焯水,冷却后切成块 。
3 。奶酪切成小片,夹入切好的冻豆腐中,放入冰箱冷藏,食用时取出即可 。
功效提示:冻豆腐和奶酪中都含有丰富的钙质 。而且,冻豆腐如果单独食用会觉得稍微有点儿苦,和奶酪一起食用,味道就好多了 。
西米木瓜露
原料:
西米45 克、木瓜半个、鲜奶2 杯、冰糖适量 。
做法:
1 。将西米洗净,用水浸泡1 个小时,沥掉水分备用 。
2 。木瓜去皮,挖去瓤、子,切成小块,用榨汁机榨成木瓜汁备用 。
3 。冰糖捣碎,加入鲜奶内,慢火煮热至冰糖完全溶解,加入西米煮3 分钟,再加入木瓜汁,搅拌均匀后熄火 。冷饮、热饮均可 。
功效提示:此饮品含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素C 及无机盐,木瓜还有名目清热的功效 。