有朋友比较好奇，牛肉面一清二白三红四绿什么意思呢？牛肉面一清二白三红四绿的意思是，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），正宗的兰州牛肉拉面是包含这5个方面的，兰州拉面要好吃，必须得用兰州的水和兰州的面、煮兰州的牛，最后浇兰州的热油泼兰州辣椒磨成的辣面子才上，缺一不可 。兰州的面条根据粗细也分为大宽、宽、细、二细、三细、毛细、韭叶子等 。
【牛肉面一清二白三红四绿什么意思】

• 今麦郎大金野红烧牛肉面绿豆披萨的做法
• 牛肉面汤料配方
• 一碗牛肉面热量
• 牛肉面阳春面的做法
• 牛肉面加阳春面的做法
• 牛肉面阳春面的做法是什么
• 红烧牛肉面辣吗优质
• 小葱拌豆腐这样吃 小葱拌豆腐一清二白怎么弄
• 牛肉面汤的配料及熬制
• 牛肉面的特点