瑶柱的做法大全窍门瑶柱怎么做好吃？瑶柱的做法

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什么是扇贝？扇贝其实就是干贝，可以用来做汤和菜。经常食用干贝，有滋阴补肾、调脾健胃的功效。那么瑶柱怎么能好吃呢？常见的吃法是萝卜炖汤，对身体有滋补作用，有治疗食欲不振的作用。
扇贝粥
材料：白米150克，干贝15克，鱿鱼100克，烤鸭150克，花生肉100克、【WwW.NiUBb.NET】粉丝50克、五花肉500克、炸猪皮50克、精盐、味精、葱花、熟油。
【瑶柱的做法大全窍门瑶柱怎么做好吃？瑶柱的做法】扇贝粥的做法
(1)将扇贝用温水浸泡，撕成细丝。大米洗净，加少许盐和油腌制。鱿鱼洗净切丝。将烤鸭轿子切成小块。将粉丝用热水浸泡，切块备用。
（2）五花肉用盐和醋反复清洗，撕去油腻筋，用清水浸泡冲洗干净，捞起，切丝，备用。
（3）锅洗干净，锅内倒入2500克水烧开，加入米饭和干贝，烧开，加入五花肉丝，小火煮2小时，再加入盐，调味即可。
(4)猪皮用温水浸泡，洗净，切成细丝，放入开水锅中煮至熟通过，将其捡起并排出干水。花生肉用沸水焯一下，捞出，脱去衣服，用布擦干。将鱿鱼丝放入沸水中焯一下，沥干备用。
(5) 将炒锅放入中火，加入花生油和花生肉。炒至熟，捞出沥油。然后将粉丝炒香，呈金黄色捞出，沥干备用。
(6)将适量的炒粉条、炒花生肉、烤鸭条、猪皮丝、鱿鱼丝放入豌豆中，再加入粥。淋上熟油，撒上一些切碎的葱，即可上桌。
功效：滋补强身。

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