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猪肉是我们生活中最重要的蛋白质来源，可见猪对人们生活的重要性，猪的全身都可以用，比如猪蹄、猪内脏等 。就连猪血也是一道顶级美味的食材，猪血比较新鲜，腥味也比较少 。它可以用来做各种烹饪 。那么，猪血有哪些方法呢？
方法一：
1、猪血洗净，切块 。青椒切片 。
2、热锅中倒入少许植物油 。当油温50%热时，加入姜和蒜末炒香 。
3、蒜末香后倒入猪血块、料酒少许、生抽适量，大火翻炒5分钟 。
4、猪血凝块炒熟变色后，倒入青椒丝一起翻炒 。炸好上色后，加入适量精盐、鸡精，倒入香喷喷的香油入锅 。
练习2：
1、放1根腐竹和1把调料、盐、香油、胡椒粉、小葱、水、猪血 腐竹粥的做法 1、红枣和腐竹泡水洗净备用，铺垫被清洗并放在一边 。
2、将大米和糯米按2:1的比例混合 。洗净后放入砂锅中，加水，加少许盐和香油，浸泡一个小时，然后开大火煮粥 。
3、将猪血和腐竹切成小块，烧开一锅开水，将腐竹焯一下，待锅里的米粥沸腾后，将腐竹干和红枣一起放入砂锅中煮沸慢慢地 。
【猪血有几种做法 猪血的做法大全有哪些呢？】4、将猪血用开水煮沸，然后浸泡在水中 。当锅里的粥变稠变软时，把猪血放入猪血，最后把北丁（扇贝）放入小火煮5分钟，然后关火，加入少许胡椒粉和葱花.

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