野味的做法有哪些？

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野味的定义很广，不仅包括肉类，还包括很多野菜。所以说游戏的做法非常多样。干锅游戏挺有特色的。味道很棒，也很好吃。有条件也可以尝试做干锅野味。
1.香菇用清水浸泡，清洗干净。里面有很多沙子，需要洗几次才能洗干净。将酸菜用清水冲洗几次，直到洗干净，然后放入开水锅中焯一下，捞出。用清水冲洗两遍挤出多余的水分，再剪几下备用。洋葱和大蒜分别切碎，干辣椒切段。锅里倒油(比平时多一倍的油)，油热的时候炒香葱和干辣椒。将洗好的蘑菇翻炒半分钟左右。将蒜放入锅中继续翻炒一会儿。最后加入灰汗菜，翻炒1~2分钟，加盐和鸡精调味。
2.兔腿用清水漂白血水，洗净，用调料腌制。在铁板上撒上葱丝，放上兔腿肉，撒上孜然粉，入烤箱烘烤，刷上香油，切片装盘。
【野味的做法有哪些？】
3.将野生山珍海味洗净，用鸡汤煨30分钟，将汤汁倒入吊锅。把新鲜猪皮烧一下，刮干净，冲洗干净，然后用刀把它改成方形。将猪皮放入沸水中焯5分钟去除血渍，放入野山珍煲内，放入姜玉兰片、葱段、花椒小火煲1小时至猪皮软糯，加入鸡精、盐调味，带上火即可食用。不知道能不能买到野鸡或者野兔。如果能买到野鸡，可以用五花肉做。炖野鸡加白菜，绝对好吃。