莲蓉馅的做法及配方窍门 莲蓉包的做法



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莲蓉包子是很多人喜欢的选择 。这样的美食吃下去,可以很好的补充人体的蛋白质 。这也是因为莲蓉包子是莲子做的,里面含有很多营养元素 。而且长期吃莲子对促进人体消化也很有帮助 。所以莲蓉包子的选择可以放心进行 。莲蓉包子的做法呢?
很多人对莲蓉包子的做法不是很清楚,做出这样的美食也很简单 。但是在制作之前,有必要了解莲蓉包子的制作方法,这样在制作的时候才能顺利进行,这一点也是要注意的 。
莲蓉包子的做法:
1.将5g面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放入容器中,搅拌均匀 。加入250毫升水,搅拌成碎片 。用手揉搓,在案板上反复揉搓,直到面团光滑备用 。
2.莲子洗净,放入冷水锅中煮沸,捞出用筛子过筛,放入盛有清水的盆中 。用手抓捏莲子僵硬的部分,将洗净的藕粉倒入布袋沥干,沥干布袋水倒出藕粉 。
3.炒锅放油加热,放入莲蓬粉和糖,翻炒,炒至水分蒸发,然后出锅 。
4.将炒好的莲蓉放入容器中,放凉备用 。
5.把面团分成小块,然后擀成面团,包上馅,揉好,用通常的方法蒸 。
荷花包制作技巧:
蒸:需要注意的是,蒸锅里的水最好是六至八成满 。同时,水一定要烧开盖住笼子,再用猛火蒸 。记住不能半开锅盖蒸出饱满蓬松的馒头和包子 。蒸可分为蒸笼蒸和蒸笼蒸 。
1.在蒸笼中蒸:
(1)在蒸锅上铺纱布;(2)将醒发后的青胚放在蒸笼上;(3)火蒸(一般12分钟) 。
2.在蒸笼中蒸:
(1)将醒发后的青胚放在沸腾的蒸锅上;(2)大火蒸(一般12分钟) 。
【莲蓉馅的做法及配方窍门 莲蓉包的做法】以上是对莲蓉包子做法的详细介绍 。做这样的美食,完全可以放心 。做莲蓉包子的时候可以多做一些,可以冷冻 。然而,当你吃它们时,你需要选择合适的量 。其热量较高,肥胖女性应减少选择 。