红烧羊肉的具体做法红烧羊肉的家常做法有哪些

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红焖羊肉是很多人喜欢吃的一道菜。关于红焖羊肉有很多家常做法。那么红焖羊肉的家常做法呢？红烧羊肉有哪些常见的做法？接下来，本文将介绍红焖羊肉的三种常见做法，仅供大家参考。想了解红焖羊肉常见做法的朋友可以过来看看！
红烧羊肉的常见做法之一
材料:羊肉700g，胡萝卜300g，葱15g，姜15g，青蒜少许，调料，料酒1汤匙(15ml)，生抽2汤匙(30ml)，糖1茶匙(5g) 。
练习:
1.准备材料:羊肉切块，胡萝卜切滚刀块，大蒜切段。
2.锅里放冷水，放入羊肉焯水。
【红烧羊肉的具体做法红烧羊肉的家常做法有哪些】3.拿一个炒锅，把油放进去。油热后，倒入葱花、姜片、羊肉翻炒片刻。
4.倒入料酒，酱油，翻炒白糖，加适量水，泡羊肉。
5.煮到汤收一半，再倒入胡萝卜。
6.当汤煮到差不多的程度时，加入青蒜，关火。
红焖羊肉的家常做法2
材料:带皮羊排，2.5斤，葱，姜，蒜，青蒜叶，花椒一把，大料，桂皮，香叶，料酒，酱油，生抽，鸡精，盐。
练习:
1.用流动的水冲洗羊肉表面的血水，放入大盆中，用清水浸泡半小时，期间要换两三次水。羊肉泡出血水后，洗净沥干备用。
2.锅里放清水，羊肉放冷水里，中火，不要盖。煮沸后，再用小火煮五分钟。
3.取出焯水的羊肉，用流水冲洗干净，沥干水分。
4.将青蒜切段，姜捣碎，葱打结，将大蒜、香叶、大料、桂皮、花椒放入茶包中打包(家里没有茶包直接放入锅中) 。
5.锅内热少量油，爆香葱、姜、蒜，炒羊肉片，加水适量，不要吃羊肉，加两勺料酒，加两勺生抽，一勺老抽。
6.放入步骤(4)的调料包，加入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火烧开，转小火，小火炖两个小时左右，直到羊肉完全酥脆入味。
7.开盖转大火收浓汤，加少许鸡精和少许盐调味，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟(这样青蒜叶更绿更香)，然后开盖出锅。
红烧羊肉的家常做法三
食材:羊肉、葱、姜、蒜、花椒粉、豆瓣酱一汤匙、辣椒油、茴香、八角、桂皮、料酒、酱油、生抽、糖、腐竹、胡萝卜。
练习:
1.羊肉切块，飞水洗净。
2.锅里放葱，姜，蒜，花椒粉，一大勺豆瓣酱，辣椒油，直到香。
3.放入羊肉，再放入茴香、八角、桂皮、料酒、酱油、生抽、糖。
4.大火烧开后，小火炖1小时，再放入泡好的腐竹，烧20分钟。
5.然后加入胡萝卜，煮10分钟。
以上是红烧羊肉常见做法的介绍。上面说的红焖羊肉的三种常见做法都挺好的！如果想自制红焖羊肉，可以选择上面介绍的相关做法！关于红焖羊肉的材料搭配，可以根据自己的口味来选择！

红烧羊肉的具体做法 红烧羊肉的家常做法有哪些

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