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提到榴莲，人们一定会想到它独特的气味 。然而，尽管有这种气味，榴莲还是很受人们的欢迎，榴莲也可以用中国的食材做出许多美味的食物 。榴莲煎饼就是其中之一，但是大部分人都不知道怎么做榴莲煎饼 。下面让边肖来介绍一下 。榴莲煎饼的做法是怎样的？
一、榴莲煎饼的做法是怎样的？一块榴莲，去核，放在小盆里，加一点盐，一点点就够了，主要是为了让榴莲榴莲更甜 。用打蛋器打榴莲 。如果不用手抓，可以戴一次性手套 。加入适量面粉，用筷子搅拌均匀，然后手工和面 。注意:面团不要太硬 。只有榴莲的水用来和面，所以面粉要分几次加入 。如果一次加太多面粉，得到的面团会太硬，烤出来的蛋糕味道也不够好 。所以合适的面粉量是由榴莲的含水量决定的 。将面团均匀揉至面团表面光滑 。
其次，根据面团的大小，可以分成大剂量，每个剂量可以做4个盘子大小的煎饼 。一般一个大榴莲可以做8个煎饼，分成2大份 。将大剂量卷成圆形薄皮，涂上一层薄薄的黄油 。。从一端卷起来，卷成筒状，分成4份 。将每份压平，折成近似正方形(20%或30%)，然后压平，卷成煎饼 。在锅里涂上黄油，用中低火烤薄饼 。
【榴莲薄饼家常做法 榴莲薄饼的做法大全】榴莲煎饼的食谱是什么？将揉好的面团分成3等份，用花生油将面团全部覆盖，用保鲜膜包好放在面板上醒发10分钟 。这段时间把榴莲果肉放在保鲜袋里，用擀面杖剁碎 。将2勺白糖放入碗中的果泥中，搅拌均匀制成馅料 。然后把面皮的保鲜膜去掉，面板刷一层油，手上也刷一层油 。把面团放在上面，用你的手 。第六步锅里放适量油，油多一点，中火烤蛋糕 。蛋糕会熟的很快不容易糊，颜色会更好 。将烤好的蛋糕切成自己喜欢的任何形状，放在盘子里，简单香脆的榴莲蛋糕就做好了 。

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