红葡萄酒有没有保质期?(红葡萄酒有没有保质期是说明能存放时间久


红葡萄酒有没有保质期?(红葡萄酒有没有保质期是说明能存放时间久

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【红葡萄酒有没有保质期?(红葡萄酒有没有保质期是说明能存放时间久】喝酒是人们喜欢做的事情 , 尤其是和朋友一起吃饭的时候 。不喝酒 , 总觉得少了点什么 。现在人们不仅喝啤酒和白酒 , 还喝一些红酒 , 也就是葡萄酒 。高端红酒的价格很贵 , 普通啤酒和白酒没法比 。那么问题来了 , 红酒有保质期吗?
1.国外的葡萄酒在他们国家没有保质期的概念 。但根据国内相关规定 , 酒精度10%以上的酒不需要标注保质期 , 酒精度10%以下的必须标注保质期10年 。这也是中国特色之一 。
2.这始于20世纪80年代 。在中国实施食用商品的全面质量管理 , 任何进口的东西都必须有一个标准的保质期 。有人说 , 是当时的法律制定者缺乏对酒的专业知识 , 才导致了这一具有中国特色的特殊规定 。
3.事情没有这么简单 。当时立法者特意咨询了国内权威酿酒的总工程师 。总工程师综合考虑了立法的初衷 , 国内民众的理解 , 以及当时酒的生产、进口、销售周期等诸多因素 , 只好将酒的保质期一刀切地统一定为10年 。
扩展信息:
在经常喝葡萄酒的国家 , 其实并没有葡萄酒保质期的概念 , 他们更关心的是“适宜饮用期” 。
1.合适的饮用期是基于葡萄酒的生命周期 。从诞生、成长、成熟、衰退 , 葡萄酒最适合饮用的时期是从成熟期到巅峰期 。
不同的葡萄酒因为自身品质和外界因素的影响 , 生命周期也不同 。有的成熟到顶峰只需几个月 , 有的甚至几十年 , 甚至上百年 。
2.简单来说 , 葡萄酒适宜饮用期的到来速度和存在长度是由葡萄酒的陈酿潜力决定的 。老化能力越强 , 饮酒期越慢越长 。