炸素丸子做法大全介绍

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对于一些素食爱好者来说，油炸素丸子是个不错的选择。炸素丸子的选择面很广，原料的处理也很简单。将各种蔬菜切丝后，用盐腌制挤出水分，用面糊煮熟后放入油锅炸至金黄色即可食用。油炸素丸子的吃法有很多种，可以炒，也可以炖。同时，与油炸丸子相比，油炸素丸子可以降低油脂的含量。下面，我们就来详细介绍一下油炸素丸子的做法。
主料:胡萝卜、香菜、粉条，口味:咸中带甜，特点:素食营养，油而不腻。
做法:萝卜去皮，切成大块。把胡萝卜削皮，不要切成片。用它擦床，把萝卜和胡混在一起。
将萝卜搓成块，大葱剁碎，香菜切段，将大葱和香菜放入搓好的萝卜中。
所有馅料充分搅拌成稠糊状。注意不要放太多面粉和淀粉，不然炒完就变成面条了，不脆。七八成热的时候，左手抓一点馅料挤压，让馅料从老虎嘴里出来，形成一个小球。右手拿勺子把小球挖出来放进油锅里。
在厨房煎的。
2.练习:
配料:胡萝卜、香菜、面粉、土豆、粉丝
调料:盐、鸡精、胡椒粉、葱、姜
步骤:
(1)葱姜切末备用。
【炸素丸子做法大全介绍】