茄子馅儿水饺怎么做茄子肉馅水饺的做法

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想要做好这道菜，需要在烹饪前准备好菜品和需要的东西。下面是用茄子和肉包饺子的方法。看完之后，一定要亲自尝试一下。

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1.准备适量的面粉。
2.1茄子去皮，搓成丝。加入1茶匙盐拌匀，腌制5分钟。用手挤出多余的水。将洋葱和姜切碎。
3.2将面粉加水搅拌至雪花状。用手揉成饺子面团，盖上湿布再揉15分钟。
4.1将面团在案板上搓成条状，分成剂。把面糊压平，卷成饺子皮。
5.2将1茶匙盐、酱油、少许糖、胡椒粉、料酒、饺子馅调料、葱姜末放入猪肉馅中，单向搅拌，将茄子丝放入肉馅中，加入香油，搅拌均匀，形成饺子馅。
6.拿一个饺子皮，中间放馅。
7.左手做一个小碗，右手捏饺子的边缘，包成月牙形的饺子。
8.包好的饺子。
9.锅内加足水，大火烧开，放入饺子，用漏勺沿着锅轻轻推饺子，这样饺子就不会碰到锅底了。锅里的水烧开后，倒入半碗凉水，再倒入半碗凉水，分三次。直到饺子的肚子鼓起来，饺子皮才能用手快速弹开，煮熟。立刻带他们出去。吃的时候可以随便蘸醋或者辣椒油。
【茄子馅儿水饺怎么做茄子肉馅水饺的做法】虽然茄子肉馅饺子这道菜做起来很简单，但是如果之前看不懂，不妨问问长辈，在长辈的指导下，一定能做得更好。

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