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我们可以用蒜薹做许多美味的菜肴，例如，我们可以用蒜薹煮豆腐，用蒜薹炒肉丝，用蒜薹煮猪肉等 。由此可见，蒜苗的用途非常广泛，既可以与动物搭配，也可以与植物搭配，还可以用来凉拌、腌制，所以蒜苗的制作方法有很多种 。这里介绍几个用蒜苗做的菜 。
蒜苗的营养非常丰富 。蒜苗虽小，却能发挥很大的作用 。经常吃蒜薹有杀菌消炎的好处，蒜薹可以保护我们的肝脏，预防癌症 。
蒜苗煎蛋
材料
材料:蒜苗200克、鸡蛋2个、盐、料酒和油 。
工作方法
1.蒜苗洗净，切块 。
2.鸡蛋打散，在蛋液中加入一勺料酒，搅拌均匀 。
3.锅里放适量油烧热，然后倒入蛋液 。
【腌制蒜苗的正确方法 蒜苗的做法大全】4.等蛋液稍微定型，翻炒 。
5.倒入蒜苗翻炒几下 。
6.加盐，翻炒均匀，出锅 。
蒜蓉焖豆腐
材料
老豆腐(适合炒)、淀粉、蒜苗、酱油、盐、食用油 。
工作方法
1.锅里放一点油，老豆腐蘸一点干淀粉，下锅炸 。
2.取出豆腐，锅中留少许油，放入蒜苗碎，炒出香味 。
3.加入豆腐翻炒，加盐，酱油，翻炒一会出锅 。
上面我们介绍了什么是蒜苗 。我们知道蒜薹有很高的营养价值，也有很高的治疗价值 。经常食用蒜苗，不仅可以杀菌消炎，还有健脾和胃、养肝的功效 。蒜苗可以有很多用途 。上面我们介绍了几个用蒜苗做的菜，你可以借鉴一下 。

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