无花果的功效和作用 无花果的营养价值


无花果的功效和作用 无花果的营养价值

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无花果有抗癌作用 。无花果中所含的羟基苯甲醛、补骨脂素、香豆素等成分对癌细胞的血液循环有一定的抑制作用 。还能降三高,富含维生素C,糖尿病人每天适当食用,有助于提高身体免疫力 。它还具有分解血脂的作用,可以帮助减少脂肪堆积,起到降血压、降血脂的作用 。它还可以帮助食物的消化,促进身体的食欲 。
【无花果的功效和作用 无花果的营养价值】
无花果的营养价值
1、无花果可食率高,鲜果可食部分达97%,干果、蜜饯用量达100% 。%,酸含量低,无硬籽,特别适合老人和儿童食用 。
2、无花果的干物质含量很高,鲜果14-20%,干果70%以上 。其中,可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重),蔗糖仅占7.82%(干重) 。因此热量低,在日本被称为低热量食品 。是一种减肥保健食品 。
3、无花果含有多糖,占6.49%(干重),主要是阿拉伯糖和半乳糖,有一定的抗衰老作用 。
4、无花果含有多种维生素,尤其是胡萝卜素,鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g,居于桃、葡萄、李、梨、柑橘、甜柿以上 。
谁不适合吃无花果
1、胃肠病患者:
无花果中植物酸含量高,对肠胃有很大的刺激性 。不建议经常吃无花果等刺激性食物 。
2、脂肪肝患者:
无花果中的糖分和脂肪含量高于其他食物,所以脂肪肝患者不宜吃无花果消化会造成身体不适,所以吃饭时要小心 。
3、腹泻:
无花果富含植物酸和脂肪 。腹泻的人吃无花果会加重病情 。