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带子有一块较大的肉肉，脆口的，肉质跟生蚝还是有区别的，蒜蓉烤出来特别香 。

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蒜蓉烤带子
带子2只蒜末适量辣椒适量姜适量葱少许酱油2匙蚝油2匙食用油适量香油1匙
【蒜蓉烤带子：带子又大肉又厚，配上蒜蓉赞赞】1. 论个卖，尽量选大一点的 。2. 壳最好是完整的 。3. 准备的配料 。4. 带子打开清洗干净 。5. 爆香蒜末、辣椒、姜、加入蚝油、酱油调味 。6. 将配料淋上，装盘 。7. 上下火200度，烤8分钟 。8. 加入葱末、爆香蒜末、辣椒、姜，加入蚝油、酱油调味，淋上烤好的带子 。（多这部操作烤带子会更香）
小窍门：
带子不宜烤过长，6-8分钟即可 。

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