钓鱼药酒配方经典

钓鱼用的药酒,是用中药材泡制的,要真说有什么标准的比例,倒也不尽然,常用的中药材,有山奈、丁香、八角,听得多却很少用的,有麝香、阿魏等 。
这些不同的中药材,经过白酒或者黄酒泡制之后,会散发出味型迥异的香味,我们笼统地称之为药香,其实,中药材经过浸泡之后,除了酒香,还有腥味、甜味、臭味这三种味型 。
【钓鱼药酒配方经典】咋一看,甜味也就罢了,腥味和臭味,这就不太可能了,因为酒能去腥,这是个生活常识,腥味饵不能用药酒,这也是钓鱼人的常识,那么,药酒的这些味型,到底是怎么制作出来的呢?

钓鱼药酒配方经典

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一、香味药酒,由丁香、麝香、八角等药香味中药材泡制
开篇所述,药酒其实并没有什么泡制的比例,现在流行的各种药酒,其实也是钓友们彼此之间的口口相传,要说效果,也是仁者见仁了 。
重要的药香,严格来说,是中药材自身散发的异味,往往我们认为闻起来比较舒适的味型,就称之为香味,如丁香、麝香、八角、丁桂、肉蔻等 。
经过白酒、黄酒的浸泡后,酒、药混合物,除了酒的香味,还会有一股浓郁的香味,这就是药香味药酒的来源 。
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二、鱼腥草、地龙、蚕蛹等浸泡之后,药酒会带有一股腥味
中药的种类很多,鱼腥草、地龙(蚯蚓干)蚕蛹、穿山甲(粉),不泡白酒、黄酒之前,味腥浓 。
用较大分量的中药,较低度数的黄酒浸泡之后,药酒除了酒香味,还会散发一股淡淡的腥味,当然,蚕蛹、地龙的效果会差一些 。
鱼腥草、穿山甲浸泡之后,腥味就比较浓郁了,在春季使用,辅以少量的香味药酒,诱鱼效果是非常不错的 。
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三、阿魏、鸡内金、夜明砂、海马用白酒、黄酒浸泡,臭味的药酒非常独特
臭阿魏不用多说,是臭味药酒的典范,其实除了臭阿魏,还有鸡内金、夜明砂、海马、鼠妇虫等 。
这几类中药材,气温腥臭,当然,主要是臭味比较浓郁,用低度的白酒或者黄酒浸泡,药酒味臭,在秋季、冬季使用,辅以一定比例的腥味药酒,诱鱼效果还是十分不错的 。
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四、甜味中药很多,但红糖、蜂蜜用得最多
甜味的中药有很多,如玉米须、山楂、山药、陈皮、甘草、杜仲等,这里说的甜味,指的是味觉,而不是嗅觉 。
事实上,很多商品化的药酒,在浸泡的时候,或多或少都添加了少部分的山楂、陈皮、甘草,来调整药酒的适口性 。
但是,对钓鱼人来说,如果是自制的药酒,效果最好的,则是红糖和蜂蜜,不管泡制什么样的洋酒,按照药酒的整体比例,添加3%~5%的红糖和蜂蜜 。
一则,能调和酒的辛辣口味,二则,能让药酒适当增稠,不再呈现单独的液态,而是会出现整体的油态,这也是高价药酒的秘密配方之一 。
关于药酒在实战中的使用,其发挥作用的原理到底是什么,现在的争议还是比较大的,但是,钓友自制的药酒,大多味型单一,即使药酒中掺杂了十几种药材,效果也不是很好 。
其实究其原因主要有这么几个,一个味型过于单一,加了十几味中药,也只是药香味 。第二个是味型太杂 。
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