今天不想炒菜 ， 教大家做一个简单的皮蛋肉粥 ， 又便宜又美味 。
文章插图
用料
- 大米 100克
- 肉丝 160克
- 皮蛋 3个
- 水 加满
- 姜丝 少许
- 料酒 1小勺
- 白胡椒粉 1小撮
- 盐 适量
- 生菜 1颗
- 生抽 1/3勺
- 猪油 2勺
文章插图
1、将大米洗干净 ， 冷水放入砂锅中 ， 煮到大米开裂 ， 就是平时正常煮白粥煮好的状态
文章插图
2、煮粥的同时准备好配菜 ， 将肉丝洗干净腌制一下 ， 加入少量料酒和姜丝 ， 再放一点点生抽 ， 将皮蛋开水煮熟 ， 切成小块状 ， 将生菜洗干净 ， 切成丁备用
文章插图
【最好吃家常瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥的做法步骤】3、粥煮好了就可以放入肉丝了 ， 粥大概煮了三四十分钟
文章插图
4、肉丝煮个五六分钟 ， 放入皮蛋丁 ， 然后放入2勺猪油 ， 这个是关键 ， 不然不好吃哦
文章插图
5、然后再煮个五六分钟 ， 放入切好的生菜 ， 在放入适量白胡椒粉(白胡椒粉可以不放哦) ， 在放入适量的盐 ， 煮到粥翻滚就可以啦
小贴士
肉丝提前腌制一下会嫩一点 ， 想要肉丝更嫩的话可以加入适量生粉 ， 我这个没有加 ， 不需要加味精哦
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。
- 核桃油的挑选与吃法汇总 核桃油怎么吃最好
- 小炒藕片的家常做法好吃又简单 藕片的做法窍门
- 炒粉条的家常做法 粉条怎么做好吃有简单
- 一汽丰田卡罗拉最高车速是多少
- 鲤鱼最好吃的5种家常做法 鲤鱼5种最下饭的做法
- 超级无敌好吃的烧麦 正宗烧卖的做法
- 黄瓜拌大拉皮的做法 黄瓜拌拉皮怎么做好吃
- 酸辣包菜好吃有诀窍 酸辣包菜的做法窍门
- 煮毛豆最简单的做法 水煮毛豆最好吃的5种做法
- 冬瓜粉丝丸子汤 冬瓜粉丝丸子汤怎么做好吃