孕期体重增加范围表(单胎)

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均衡饮食
孕中期一天饮食计划建议

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▲ 中国居民膳食指南提供
食谱孕期Recipe

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鹰嘴豆番茄炖牛肉(3人份)
制作材料 >>>
新鲜番茄 1-2个(取决于大小)
干鹰嘴豆 1杯 (可提前浸泡好或选用鹰嘴豆罐头)
牛肋条/牛腩 一条
罐头番茄 400g或一罐(选用，如没有则将新鲜番茄增加到4-6个)
洋葱 一个
葱 两根
姜 若干片
蒜 3-4瓣
香叶 1-2片
料酒 少许
生抽/盐 少许
油 少许
制作过程 >>>
将干的鹰嘴豆用开水浸泡一小时，水的量要多，因为鹰嘴豆会膨胀至两倍左右的大小
将浸泡过后的鹰嘴豆冲洗干净并沥干水。取一个比较深的锅，倒入鹰嘴豆，再加入没过鹰嘴豆的水，大火煮开后转小火煮1小时左右。
将煮好的鹰嘴豆沥干水备用
将蒜瓣去皮，姜去皮切片，洋葱切丁
将牛肋条/牛腩切成小块，大小大约比一口稍大(牛肉在炖煮过程中会缩小)，冷水下锅放入姜片，煮开后捞出沥干
锅中倒入少量油，将焯去血水的牛肉如果略微煎到表面金黄后出锅待
锅中再次倒入少量油，加入姜片和蒜瓣，煎至出香味并且蒜瓣表皮皱起后加入洋葱翻炒
翻炒至洋葱透明后加入罐头番茄，炒香后将准备好的牛肉倒入番茄中并倒入少量料酒(有条件的可以在这一步后将所有原料倒入砂锅中继续进行)
在锅中加入足够没过所有肉的热水并放入打结的葱以及香叶，盖上盖子炖煮2-3小时
炖煮2.5小时左右开盖将香叶和葱捞出并倒入鹰嘴豆，可适量加入热水防止烧干，这一步时可以根据口味加入生抽/盐/糖调味
出锅前5分钟左右加入去皮切块的新鲜番茄，炖煮片刻即可

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青菜香菇鸡蛋猪肉馅水饺
制作材料 >>>
上海青 500g
猪肉馅 300g
香菇 6-8朵
鸡蛋 3个
饺子皮 适量
葱 适量
姜末 适量
料酒 2-3勺
低钠盐 适量
植物油 3-4勺
制作过程 >>>
煮一锅开水，将青菜洗净后放入再煮开(焯水)可以去除草酸;香菇洗净后切碎备用。
将3个鸡蛋打散，在锅内放入1大勺植物油，打入鸡蛋，用筷子快速把鸡蛋打散，如果不够碎的话，可以出锅后用刀再剁一下;将鸡蛋和香菇猪肉馅搅拌在一起。
将过水的青菜放凉后，去掉多余的水分，然后剁成菜碎和步骤2的馅料搅拌在一起;根据个人口味再在馅料内加入适量的葱姜末，低钠盐和2-3勺植物油，搅拌均匀。
包饺子
【怀孕|怀孕的时候营养怎么补充对胎儿好 孕妇正确的补充营养的方法】水煮开后下入水饺，搅拌后盖上锅盖，开锅后再倒入小半碗凉水，再开后再倒入小半碗凉水，重复加水，等水饺浮在水面上的时候，差不多就可以出锅了。

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