原料：
青椒２００克，植物油３０克，明油５克，酱油１０克，精盐３克，葱丝１０克 。
做法：
① 将青椒择洗干净，用刀拍扁切成长丝 。
② 锅内放入植物油３０克，旺火烧热，放入葱丝稍炸，再放入青椒炒拌均匀，待青椒炒成深绿色时，加入酱油、精盐，再炒拌均匀，放入明油５克，翻炒几下即可出锅装盘 。
青椒炒黄瓜
糖拌西红柿
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