育儿心课堂|比眼镜蛇毒还强80倍剧毒，为何突然出现在吃了几十年的海鲜里？ “连雨不知春去

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“连雨不知春去，一晴方觉夏深”范成大的这句诗简直是最近天气的真实写照，连日的阴雨过去，太阳挣脱了乌云的封印肆意的喷洒阳光，闷热的火气炙烤着人们的皮肤，汗水一把把往下落，直让人感叹夏天太热了。
夏天除了热，当然还有美味的冰淇淋、凉虾、雪糕、火锅和海鲜啦。正值欧洲杯，晚上叫上三五好友一起去大排档，边嗦螺，边看球赛再来一杯冰饮料，简直快活赛神仙。
Tips：欧洲杯一般指欧洲足球锦标赛。欧洲足球锦标赛，简称“欧锦赛” ，也称“欧洲杯” ，是一项由欧洲足球协会联盟举办，欧洲足协成员国间参加的最高级别国家级足球赛事。
但是这些麻辣生津、香气扑鼻的美味之下却隐藏着危险，一个不慎就会头晕眼花见到许多小人围着你转悠，然后你就被“光荣的”送到医院了。也许你会疑惑，这些小人难道不是云南的“特产“吗？我吃的是海鲜又没吃菌子，怎么就进医院了呢？
美味背后的杀机
2017年6月，正是海产收获的季节，我国沿海城市的居民每到此时就会大饱口福，品尝美味的海鲜。但是在福建却发生了一起严重的群体性海鲜中毒事件。福建漳浦县的30多名村民，都因贝类中毒而进了医院，这是近年来福建发生的较大的一起中毒事件。经调查，发现这些人都是因为食用了海虹，也就是我们常说的青口而导致的麻痹性贝类毒素中毒。
Tips：海虹一般指贻贝。贻贝煮熟后加工成干品—淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。
青口怎么会有毒呢？不是说它富含氨基酸营养丰富，被誉为海中鸡蛋吗？怎么突然就有毒了呢？普通的青口确实没毒，要不然《单身男女》里吴彦祖也不会给高圆圆做这道菜了，真正有毒的是被青口吃进肚里的有毒藻类，也就是我们常说的赤潮，赤潮含有麻痹性贝类毒素，在被青口吃掉后毒素就堆积到青口内部形成高分子有毒化合物，人吃了就会中毒。
即使是经过高温杀菌后，青口肉中依然存在毒素。人体一旦食用了有毒青口，毒素会随着肉类被胃酸分解而扩散到人体内，导致人中毒，麻痹性贝类毒素的毒性和河豚毒素相当，最快10分种就会中毒死亡。而且除了青口，生蚝、扇贝、牡蛎等贝类海鲜也可能会出现这类毒素，同样会导致人体中毒。
Tips：河鲀鱼肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠” ，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。
事实上，早在18世纪末期人类就发现了贝类中毒事件，在远洋航行中有5名船员因为吃了贻贝而中毒，其中一名船员甚至被毒死了，当时在船上旅行的乔治·温哥华上尉将这件事记在了他的日记中，并给这种有毒贝类做了标记。